Jeg var vel en 19-20 år når jeg ble samboer og flytta inn i ei lita leilighet. Jeg ble plutselig svært så opptatt av å være litt huslig, slik som å holde det i orden og lage mat. Hønsefrikassè tenkte jeg en dag, og så kjøpte jeg meg ei frossen høne på butikken.

Men sløv som jeg er hadde jeg jo ikke vett på å ta opp høna av fryseren i god tid før jeg skulle lage retten, så gode råd var dyre. Vi hadde jo micro, men hvorfor jeg nå ikke benyttet denne, det husker jeg nå ikke i dag (for jeg har nemlig tint kalkun en nyttårsaften-morgen i senere tid i nettopp en slik fin innretning).

Høna skulle jo kokes, slikt sett var det jo greit. Verre var det med innmaten, den måtte jo renses litt før jeg kunne ta den i bruk.

Høna var jo rimelig stivfrossen, og det fantes ingen måter for å få renset henne før hun ble litt mer medgjørlig. Alle råd ble dyre, og hjernen var på høygir, frikassè skulle vi i allefall ha!

Det endte med at jeg fant frem den største kjelen min og begynte å koke på høna. Hm, tenkte jeg, siden høna alt koker, så kan jeg da ha oppi gulrota og, det skal jo kokes alt i hop :) Så jeg slengtre nå oppi endel oppkutta gulrot. Etter ei god stund begynte hu å tø opp, som damer flest, og jeg var snar og fikk halt henne tor gryta.

Jeg fikk delt a i to, og det var da jeg mista matlysta: der lå det tett i tett med hardkokte egg (uten skall, ja!).

Egg er godt det ja, men ikke som innmat!

Retten gikk rett til skøgs, for å si det som sant er.

På dette første året som husmor lærte jeg meg også flere andre triks:

Tobakk som ligger i fryseren må ikke, jeg gjentar, må ikke tines i mikro’n!
(kokt, blaut tobakk er nemlig særdeles vanskelig å få fyr på)

Lever som er hønngammal lukter ille. Rett og slett.

Ved å la den rene oppvasken stå på benken på utstilling overbeviser du ingen om at du er en super-duper husmor.
Du viser de bare at du gjør halvveis arbe.

Om du bruker en halv flaske med Ajax i vaskebøtta blir det ikke noe renere.
Men det blir klissete.

Det er ikke fiskegrateng om du lager 10 folieformer med hvit saus, gulerøtter og makaroni og fordeler 600 gram seifilèt utover disse og har på litt kavring.
(selv om det smaker mye bedre)

Det finnes de som ikke synes det er så godt å spise fiskegrateng(uten fisk), farsekaker og fiskeboller i saus to ganger i uken. Og lasagne på lørdag.
(ok – jeg gir meg, selv jeg synes det holder med en gang i uken :)

Kjøttkaker, bønnestuing, poteter og brun saus er ikke alltid veien til mannens hjerte.

Tips oss hvis dette innlegget er upassende